Voor mij geen andere!

Helemaal super, deze broodbakmachine. In eerste instantie koos ik voor de Princess Wake up maar deze voldeed niet voor het bakken van speltbroden. (brood zakte telkens in). Ik wil eigenlijk alleen speltbroden bakken dus heb ik Coolblue gebeld en ik mocht hem terugsturen. Toen gekozen voor deze machine omdat er een programmeerfunctie op zit. De programmeerfunctie heb ik helemaal niet nodig. Ik bak echt de meest prachtige speltbroden op programma 9. Ze rijzen mooi en zakken niet in. Het brood is helemaal klaar in 2 uur en 08 minuten. De smaak van het brood is echt geweldig. Ik had graag een foto van het resultaat willen laten zien maar ik zie nergens dat ik een foto kan uploaden.

Mijn recept voor een ieder die op zoek is naar het perfecte speltbrood:
310 ml water (net niet koud)
250 gr speltmeel
250 gr speltbloem (het mag ook helemaal bloem of meel zijn)
50 gr roomboter ongezouten
15 gr verse gist (kun je kopen bij de supermarkt)
10 - 12 gr zout
Flinke scheut olijfolie

Gist en zout mogen elkaar niet raken dus vermeng ik het eerst met het meel.

Uiteraard kun je eindeloos variŽren door noten en zaden toe te voegen.

Volgorde:
Eerst het water
Laagje meel (zodat je het water niet meer ziet)
roomboter in stukjes snijden en op het meel leggen
De rest van het meel er bovenop
Gist in kleine stukjes bovenop het meel
Scheut olijfolie

Programma 9 kiezen en 2 uur later is het brood klaar!!
Ik heb de korst op middel gezet en met dit programma (9) kun je geen "stufe" kiezen maar dat is echt niet erg.

Geloof me, als je het brood zo bakt, heb je echt een enorm lekker speltbrood die absoluut niet inzakt tijdens het bakken.
Ik heb er inmiddels 5 broden mee gebakken en ze zijn allemaal gelukt.

Ook de timer vind ik een uitkomst. Je stelt de tijd in en 's morgens bij het opstaan ruik je de geur van vers gebakken brood en is het nog helemaal warm.
Schoonmaken is een fluitje van een cent. Emmertje (waar het brood in gebakken wordt) eruit halen, ZONDER afwasmiddel onder de hete kraan, klaar.
Wat je wel echt moet doen is de kneedhaak van tevoren insmeren met boter (voor je de ingrediŽnten erin doet), anders krijg je hem na de tijd lastig los.
Het design vind ik ook heel mooi (zilver/zwart). Staat erg mooi in de keuken, beetje een blikvanger.
De piepjes die je hoort, storen mij absoluut niet omdat ik de machine perfect werk levert!

Heel verhaal maar dit heb ik gedaan omdat ik zelf zo lang op zoek ben geweest naar een goede BBM en nu ik hem gevonden heb, dit graag met een ieder wil delen.
  • Duurzaamheid Score van 5 / 5
  • Gebruiksgemak Score van 5 / 5
  • Prestaties Score van 5 / 5
  • Vormgeving Score van 5 / 5
  • Gemiddelde beoordeling Score van 5 / 5
Ik raad dit product aan
Geschreven op Heeft deze review jou geholpen?
2 0

2 reacties

Op deze review.
  • Dank jewel voor de tips. Dezelfde gekocht en het brood gemaakt zoals in jouw recept. Super.

    Yvonne Rouw
  • Hallo Yvonne,
    Leuk dat je mijn recept hebt gevolgd en dat je het super vindt.
    Ik moet wel een toevoeging doen aan het recept. Ik schreef dat zout en gist elkaar niet mogen raken, wat ook zo is want anders rijst het brood niet. Je moet dus alleen het ZOUT mengen met het meel, het gist gaat er als laatste op, dan gaat het goed!

    Anneke Berger
Reageer Doe mee.

Eerder bekeken door jou